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Parole de Nutritionniste !

Plaisir de manger, désir de santé

Bouger oui mais pas n'importe comment ....

Pour perdre quelques kilos, la plupart des personnes se concentrent avant tout sur le suivi d'un régime, en négligeant la piste de l'activité physique. Pourtant, pour perdre un peu de gras, il faut nécessairement augmenter la perte de calories via l'activité physique et éventuellement le sport. Les cellules graisseuses des profondeurs du ventre sont celles qui sont les plus sensibles au déficit calorique. Quand vous bougez suffisamment, vous activez en effet les récepteurs situés à la surface de ces grosses cellules graisseuses et vous déclenchez les réactions qui font fondre la graisse dans ces cellules. Encore faut il bouger correctement. Si vous pédalez comme un fou pendant 20 mn sur votre vélo d'appartement, il ne se passera rien. Vous aurez le sentiment d'avoir fait un gros effort et votre coeur aura souffert - mais les adipocytes continuent de bien rire, car celà ne les concerne pas ! En revanche, si vous passez une heure, à rythme modéré mais soutenu, sur votre tapis de course, vélo, elliptique ou en marchant dehors d'un pas tonique - là, vous attaquez la graisse. Mais il faut tenir une heure - raison pour laquelle, l'effort doit être modéré - sinon ce n'est pas tenable.

Vous faites celà quasiment tous les jours - en choisissant bien sûr ce qui vous fait plaisir : un jour de la marche - le lendemain, du vélo - le surlendemain, de la marche ..L'essentiel est d'être constant et de faire votre effort durant au moins une heure. Su le restant de la journée, soyez actif : escaliers, couloirs, marche ... et faites des pauses dynamiques toutes les heures.

Au final, vous verrez les résultats sur votre balance. Se peser le matin (jamais le soir) et ne pas s'attendre à maigrir trop vite. Une moyenne de 500g par semaine est tout à fait satisfaisant ; celà signifie que vous perdez du gras et non pas du muscle.

Alors, courage, courage et souvenez vous : votre séance est à faire à distance des repas (avant ou au moins 4 heures après) car sinon vous brûlez les calories de ce que vous avez mangé - et non pas celles qui sont stockées dans votre gras. Donc, soit le matin avant le petit déjeuner (pour les courageux), soit en fin de matinée, soit en fin de journée avant le dîner.

Vos efforts finiront par payer, soyez en sûr(e).

Pour en savoir plus, découvrez "Le Monde Merveilleux du Gras. Tout sur ces rondeurs qui nous habitent" aux éditions Eyrolles. Vous apprendrez à mieux connaître les secrets du Gras que nous avons en nous et celà vous aidera énormément à mieux savoir le gérer. Savoir c'est bien agir !

Dr Laurence Plumey

Médecin Nutritionniste. Hopital Necker et Antoine Béclère. Fondatrice d'EPM NUTRITION (Ecole de Nutrition pour les Professionnels de Santé), Auteur de nombreux ouvrages sur l'Alimentation.

Le samedi 27 juin 2020 à 09h43

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Qui suis-je ?

Docteur Laurence Plumey

Le Dr Laurence PLUMEY est médecin nutritionniste. Elle enseigne la Nutrition à l’École de Diététique de Paris et pratique à l’hôpital Necker au Centre de référence de l’Obésité de l’enfant ainsi qu'à l'hôpital Antoine Béclère à Clamart (Obésité de l'Adulte). Elle est également la fondatrice d’EPM Nutrition, école destinée à la Formation Continue en Nutrition des médecins et autres professionnels de santé. Conférencière, elle intervient aussi régulièrement dans les médias (presse, radio, télé) et écrit de nombreux ouvrages.