hamburger

Parole de Nutritionniste !

Plaisir de manger, désir de santé

Tout savoir sur : Oeufs

Est ce que manger des œufs fait monter le taux de cholestérol dans le sang ?

On sait maintenant que le cholestérol alimentaire a peu d’influence sur le taux de cholestérol dans le sang. En fait, le cholestérol est tellement utile au corps humain (synthèse d’hormones sexuelles et des sels biliaires, synthèse de la vitamine D, composition de la membrane des cellules) que nous avons notre propre fabrique indépendante de cholestérol : le foie. Si nous mangeons beaucoup de cholestérol, nous en abaissons...

En quoi manger des oeufs c’est si bon pour la santé ?

Dans 2 œufs (100g), il y autant de protéines que dans un petit steack de 50g. De plus, ces protéines sont les meilleures protéines alimentaires qui soient. Par ailleurs, en mangeant 2 œufs, vous couvrez à minima 20% de votre besoin quotidien en fer, iode, sélénium, phosphore, en 6 vitamines (A, E, B2, B5, B8, B9) et 40% de votre besoin en vitamine D, 50% de votre besoin en vitamine K et 100% de votre besoin en vitamine B12 ! Tout ceci...