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Parole de Nutritionniste !

Plaisir de manger, désir de santé

Tout savoir sur : Pancréatite

Pourquoi souffrir d’une pancréatite est il potentiellement grave ?

Le pancréas est un organe doublement vital car d’une part il secrète toutes les enzymes qui permettent, dans votre intestin grêle, de digérer les protéines (protéases), les lipides (lipases), l’amidon et autres glucides (amylases, maltases, saccharase …) que vous mangez ! D’autre part, il fabrique et secrète l’insuline,  hormone permettant au glucose présent dans le sang de rentrer dans les cellules...

Comment faire pour reprendre des forces et du poids lors d’une pancréatite ?

En cas de pancréatite, indépendamment du traitement de la cause (virale, toxique, médicamenteuse, alcoolique), il faut traiter les conséquences : Au plus fort de la crise, on met votre pancréas au repos. Pas d’alimentation par voie orale, mais par perfusion sanguine, puis par sonde naso-gastrique. Ensuite, on vous donne des toutes petites quantités d’aliments peu gras, peu sucrés, facilement digérés (compotes,...